Paslanmaz çelik levha, genellikle paslanmaz çelik levha ve aside dayanıklı çelik levha için genel bir terimdir.Paslanmaz çelik levha pürüzsüz bir yüzeye, yüksek plastisiteye, tokluğa ve mekanik mukavemete sahiptir ve asitler, alkali gazlar, çözeltiler ve diğer ortamlardan kaynaklanan korozyona karşı dayanıklıdır.Paslanması kolay olmayan bir alaşımlı çeliktir, ancak kesinlikle paslanmaz değildir.Paslanmaz çelik levha, atmosfer, buhar ve su gibi zayıf ortamların neden olduğu korozyona dayanıklı çelik levhayı ifade ederken, aside dayanıklı çelik levha, asit, alkali ve tuz gibi kimyasal olarak aşındırıcı ortamların neden olduğu korozyona dayanıklı çelik levhayı ifade eder.Paslanmaz çelik levha, 20. yüzyılın başlarında ortaya çıktığından bu yana bir yüzyıldan fazla bir geçmişe sahiptir.